Taaa... Ale¿ by to móg³ byæ fajny temat na rozpoczêcie sezonu ogórkowego. Jest ju¿ przecie¿ odpowiedni tytu³, daj±cy odpowiedni± dawkê dowcipasiarskich skojarzeñ. Jest tak¿e legendarny ju¿ obrazek, który towarzyszy nam ju¿ od lat, gdy rozpoczynamy taki w naszej dzia³alno¶ci newsowej. Do pe³ni szczê¶cia przyda³by siê tylko jaki¶ "zbulwersowany cnotni¶" strzelaj±cy focha, ¿e usuwa nas ze swojego czytnika RSS, bo mu siê tytu³y newsów nie podobaj±. Mo¿e ten news u kogo¶ przegnie pa³kê skoro parowóz, Uszatek i panda tego jeszcze nie zrobi³y.
Jednak tak naprawdê jest ¼le. I to bardzo. Mamy o to bowiem co¶ takiego jak Unia Europejska, mamy jej akty prawne odnosz±ce siê do kwestii produkcji ¿ywno¶ci. Jest wreszcie masa urzêdników oraz procedur, których ci pierwsi pilnuj± jak dawniej nasza szlachta swoich przywilejów i wolno¶ci. Jednym s³owem mamy taki system, w którym co jak co, ale ¿arcie na naszych sto³ach mo¿e byæ lepszej lub gorszej jako¶ci, ale przestrzegaj±c podstawowych zasad higieny, na pewno po jego spo¿yciu nic siê nam nie stanie. A tymczasem w najwiêkszym pañstwie wspólnoty europejskiej - Niemczech - ludzie umieraj±. I to na co?! Od bakterii, która na naszych ³apach mo¿e siê znale¼æ, gdy po wyj¶ciu z kibelka nie umyjemy sobie r±k (a zdziwiliby¶cie siê ilu np. ludzi z tytu³ami naukowymi przed nazwiskiem tego nie robi - w³asne obserwacje na polibudzie).
Jak siê taka bakteria - pa³eczka okrê¿nicy - a dok³adniej jej zjadliwa forma, pojawi³a ludziach? Teoretycznie mo¿emy siê ni± zaraziæ ka¿dego dnia, je¶li produkty ¿ywno¶ciowe bêd± mia³ kontakt ze zwierzêcymi odchodami, a do tego dojdzie wymieniony wcze¶niej brak przestrzegania podstawowych zasad higieny. Baa! Nawet w naszym jelicie grubym siedzi taki zwierzor, wykonuj±cy po¿yteczn± pracê na odcinku procesu trawienia.
W czym jest wiêc problem, skoro znalezienie potencjalnego winnego, jakim okaza³y siê byæ hiszpañskie ogórki niczego nie wyja¶ni³o. Terrory¶ci, UFO, a mo¿e g³upota wyhodowana na glebie chciwo¶ci, podobna do tej jak w przypadku karmienia zwierz±t m±czk± kostn± czy pasz± z zawarto¶ci± dioksyn?
¦led¼cie t± sprawê, myjcie rêce oraz warzywa, których ¶wie¿y zalew w³a¶nie siê pojawi³ w sklepach. Ewentualnie gotujcie albo ki¶cie. Tak¿e ogóry.
Zerknij tak¿e tutaj:
Na bakteriê nie ma mocnych
Konserwacja ¿ywno¶ci
|