Trzynasty Schron - Postapokalipsa i Fallout
Po godzinach => Brotherhood of Broodsuur => Wątek zaczęty przez: Holden w 21 Maja 2009, 17:32:27
-
Celowo nie umieściłem w tytule ważywna bo pewnie wiele by to zniechęciło - uwierzcie brak mięsa to tylko jej zaleta. Cały przepis przyszedł mi do głowy jak miałem w domu tylko warzywa a żadnego mięsa.
okej będzie nam potrzebne:
- 1kg ziemniaków młodych najlepiej
- 5-6 pieczarek
- pół średniej cebuli
- jednak średnia cukinia (wygląda jak ogórek)
- Ser żółty (dla smaku najlepiej z dwa rodzaje)
- jedna-dwie papryki (najlepiej różnokolorowe)
Krok 1
Okej pierwszy krok to umycie ziemniaków, po czym obieramy je ze skórki i tniemy w cienkie plasterki. Nagrzewamy porządnie patelnie z odrobiną oliwy. Jak będzie dobrze nagrzana wrzucamy nasze ziemniaki. Całość przykrywamy folią aluminiową. Co jakiś czas ją zdejmujemy i podrzucamy ziemniaki. Celem tego wszystkiego jest zrumienienie ziemniaków dzięki czemu będą o wiele lepsze i na pewno się dobrze upieką - radze tego kroku nie omijać. Tak przygotowane ziemniaki to danie same w sobie, mój św pamięci dziadek dodawał do tego kiełbasę oraz wbijał jajko - pycha na śniadanie ale my nie o tym ;p Jak już przesmażymy ziemniaki odstawiamy na bok by ostygły.
Krok 2
Będzie nam potrzebne żaroodporne prostokątne naczynie. Na jego spodzie układamy warstwę ziemniaków - jakieś 40% tego co mamy. Na to dajemy warstwę pokrojonych pieczarek - nie obierajcie ich ze skórki tam jest cały smak. Na to rozprowadzamy połowę pokrojonej w kostkę cebuli (nie ma to być warstwa). Teraz czas na ser, nie koniecznie musicie go trzeć - tak czy siak musi być warstwa. A teraz to już z górki, dajemy paprykę pociętą w paski oraz pociętą w plasterki cukinie (cukinie jako warstwę). Wszystko to przykrywamy pozostałymi nam ziemniakami - uważajcie by poprzednio nie użyć ich za dużo bo musimy przykryć całość. Nagrzewamy na maksa piekarnik i jak już jest gorący wsuwamy naszą zapiekankę do środka - uwaga!!! zanim ją wsuniecie szczelnie przykryjcie ją folią aluminiową by się ziemniaki z góry nie spaliły. Tak przykrytą pieczemy około 90 minut w temperaturze 220 stopni. Po upływie tego czasu wyjmujemy ją i zdejmujemy folie po czym znowu wkładamy do pieca - by ziemniaczki się zrumieniły a całość odparowała - na jakieś kilka minut w zależności od ich stanu.
Nasze danie gotowe
Ma one wiele zalet - po pierwsze składa się z samych warzyw więc jest zdrowe, całość tłuszczu w nim pochodzi to trochę oliwy od ziemniaków które smażyliśmy. W dodatku z powodzeniem można je jeść po trochu nawet 2-3 dni odgrzewając do woli. Można podać na jakąś kolacje z dziewczyną razem butelką wina - i białe i czerwone pasują albo wszamać z kolegami przy meczu i piwku. Tak czy siak życzę smacznego!
PS: można eksperymentować, ja dodałem teraz (bo właśnie piekę) bakłażana, ciekawe co z tego wyjdzie :P A tak to przepis sprawdzony.
-
Ważywna
Aaaaa :(
Fajny dopisek - "Gotuj z Holdenem" :D
-
Ja też się boje ważyw. A także pćmów, murkwii i hefalumpów.
-
Wrathu: Wolę serię "Gotuj z Hitlerem" na jutubie :P
A ja, jako pół-wegetarianin chętnie spróbuję. Tylko cukinii nie lubię ;)
-
Nagrzewamy porządnie patelnie z odrobiną oliwy.
Na kilo ziemniorasów, to jaka duża musi być patelnia by sobie je podrzucać? Mam na takie sprawy coś jak wok, ale tak naprawdę to to chyba tylko stało koło woka na półce :P
-
to może i ja podam pewien przepis, może mniej wyszukany, ale za to z browarem i kiełbachą :D
naleśniki z browarem i mięchem
przepis na 10 szt.
robimy normalne ciast naleśnikowe, ino dodajemy do niego butelke piwka. w międzyczasie obieramy i kroimy pieczarki [ok 60 dkg], kiełbase [1-2 kawałki w zależności ile chcemy mięsa], cebule i papryke. wszystko to wrzucamy na patelnie, dusimy [może być na piwie :D] 20-25 min. jeżeli mamy już gotowy farsz ładujemy go do naleśników, wrzucamy serek i podgrzewamy na patelni. podawać na ciepło z keczupem i okocimem :D
ew wersja dla leni - robimy farsz j/w, potem kładziemy go na bagietkę, posypujemy to tartym serem i wrzucamy do piekarnika w celu roztopienia sera i podgrzania całości
-
Tosz to stara dobra zapiekanka kartoflana. Pyszna, można też wursztu dodać i je wtedy z mięsem.
A teraz dzieci konkurs co to je "uberiba"? Nagroda? Jak w piosence (http://www.youtube.com/watch?v=J0IrijaS0Jg).
-
http://zapytaj.com.pl/Category/016,005/2,187,co_to_jest_uberiba.html (http://zapytaj.com.pl/Category/016,005/2,187,co_to_jest_uberiba.html)
No nie spodziewałem się ;)
-
Wysłać ci squadniki na zupę? Wygrałeś konqrs więc dawaj adres :P
-
Chciałbym przekazać moją nagrodę na rzecz 13s, aby zorganizować mały konkurs ;)
-
Uprzejmie proszę redakcję o dopisanie do listy nagród :P
-
Że nie podoba się nagroda? >:(
-
Że nie podoba się nagroda? >:(
Nagroda podoba się jak najbardziej, ale chciałbym mieć jakiś wkład (dzięki Dr Rectum'owi - thx!) do 13s ;)
-
A co to kurna za intrygi poza plecami redakcji, panie Rectum? ::)
-
Wszystko jest jawnie i przepisowo Panie Władzo. Zupełnie nie wiem o czym Pan mówi ;)
-
ja kiedy